In&Outdoor

インドアな僕がアウトドアの世界にズブズブにハマっていくというイン&アウトドアなブログです。

Cooking

超カンタンで美味しい、僕の『週末燻製レシピ』

「週末燻製」とは、食材を土曜日仕込んで、日曜日に燻製し、ちょっと憂鬱な日曜夕方を最高の晩酌の時間に変えるというものです。 こだわりすぎず超カンタンにつくれる僕の『週末燻製レシピ』をご紹介します。

過去4年間に記事にしたオススメのキャンプ飯【後編】

今回は、過去4年間に記事にしたオススメのキャンプ飯の【後編】です。前編よりも凝っていたり、ネタに走っているモノが中心です。

過去4年間に記事にしたオススメのキャンプ飯【前編】

思い返してみれば、ブログの記事ネタも含めてこれまでいろいろなキャンプ飯に挑戦してきました。今回は、過去4年間に記事にしたオススメのキャンプ飯【前編】を紹介します。

セブンの激安シーフードミックスを使ったメスティンパエリアの作り方

久しぶりにメスティンを使ったキャンプ飯の記事を書いてみました。しかも今回はワリに本格的な料理、情熱の国スペイン名物パエリア。実はキャンプにパエリアは合うんです。 リーズナブルかつ簡単なレシピなのでぜひ挑戦してみてください!

メスティンで自家製パンに初挑戦!が、しかし、、。

ずっと以前から作ってみたかったメスティンで自家製パンに初挑戦してみました。が、しかし、、。

家族分の燻製づくりにオススメ『Cameronsミニスモーカー』レビュー

先日、リサイクルショップで手に入れたキャメロンズのミニスモーカー(未使用品)の開封の儀と、さっそく燻製してみた感想を記事にしてみたいと思います。

【レシピ】超手抜きキャンプ飯『サリ麺ワンタン麺』

韓国食材の鍋用ラーメン『サリ麺』とマルちゃんのワンタンスープと組み合わせた超手抜きキャンプ飯『サリ麺ワンタン麺』のレシピをご紹介したいと思います。

【レシピ】超手抜きセブンイレブン★キャンプ飯

キャンプに行く途中のセブンイレブンで購入してキャンプ場で作ることも可能な、カンタンかつコスパも良い「超手抜きセブンイレブン★キャンプ飯」をご紹介します。

【開封の儀】TSBBQホットサンドメーカーで、ハムチーズサンドを食す。

先日僕のキャンプギアに仲間入りしたTSBBQのホットサンドメーカーをついに開封しました。例のごとく写真を撮りまくる「開封の儀」と、その流れで作ったハムチーズホットサンドのレシピをまとめてみました。

これから燻製を始めてみたいという方にオススメ『燻製レシピ本』6選

今回は前回の記事に引き続き、燻製歴6年の僕が、自分で買ったり借りたりして参考にし、とってもためになった燻製の関連本をご紹介します。 これから燻製を始めてみたいという方にぜひ参考としていただければと思います。

これから燻製を始めてみたいという方にオススメ「SOTOスモークポット」

今回は燻製歴6年の僕が愛用するSOTOのスモークポットをご紹介します。 合わせて各メーカーのオススメのスモーカーもご紹介。これから燻製を始めてみたいという方にぜひ参考としていただければ幸いです。

【レシピ】メスティンで『ゆるキャン△のあのパスタ』を作ってみました。

今回はずっと前から作ってみたかった『ゆるキャン△』のリンちゃんが作ったあのスープパスタ。原作とアニメをしっかりチェックしたうえで、原作の文章を引用しながらラージメスティンで作ってみました。

塊肉はキャンプギア!牛肉の代表的な7つの部位の特徴をご紹介

キャンプといえば肉。肉といえばステーキ。でもひと口にステーキといってもいろいろな部位があります。 今回はアウトドアでのステーキに最適なリブロース、サーロイン、肩ロース、モモ肉といった牛肉の代表的な7つの部位の特徴を解説します。

【レシピ】飲み正月に最適なメスティンでアサリのワイン蒸し

飲み正月のおつまみに最適なメスティンでアサリのワイン蒸しのレシピ+アレンジレシピをご紹介します。

【レシピ】カルディのお洒落なサバ缶でメスティン炊き込みご飯

今回はサバ缶で簡単につくれる炊き込みご飯のレシピをご紹介します。ただのサバ缶じゃありません。カルディのお洒落な国産さばのサバ缶でつくりました。

【レシピ】ダイソーの「味付けたまごメーカー」でカンタン燻製たまご

ダイソーの「味付けたまごメーカー」を先日ついに手に入れたので、早速燻製たまご作ってみました。 とっても優れもののその「味付けたまごメーカー」の使い方と薫製レシピをご紹介します。

【レシピ】「メスティンでカップヌードル炊き込みご飯」リベンジ編

先日『カップヌードル炊き込みご飯』をメスティンで作って記事公開したのですが、少し納得がいかない出来だったこともあり、再挑戦しリベンジ成功しました。材料も手間もほとんどかからないのに、子供たちが喜ぶこと間違いなしのレシピをご紹介します。

【レシピ】子供ウケ抜群!「メスティンでカップヌードル炊き込みご飯」

ずっとやってみたかった「カップヌードル炊き込みご飯」にメスティンで挑戦してみました。その超簡単なレシピとつくってみた反省点など紹介します。

【レシピ】牡蠣のメスティン炊き込みごはん

牡蠣の美味しい季節ですね。今回は牡蠣好きのお父さん必見の簡単&美味しい「牡蠣の炊き込みごはん」のメスティンレシピ記事です。

【レシピ】おめでたい!メスティン金目鯛めし

今回はお正月にちなみ「おめでたい」ってことで、金目鯛の頭を使った、めでたくて旨くて激安な「鯛めし」をメスティンでつくってみました。

【レシピ】メスティン牡蠣の酒蒸しで「悪鬼滅殺」しました。

メスティンとメスティンにジャストサイズの網を使って、パック酒「鬼ころし」で「牡蠣の酒蒸し」をつくってみました。

誰にでもマネできる「メスティンキャンプ飯」レシピのまとめ

このブログIn&Outdoorは、なぜだかメスティンのレシピ記事への反応が良いので、今回は過去のレシピ記事を、誰にでもマネできる「メスティンキャンプ飯」レシピとして、まとめてみました。

【レシピ】食欲の秋のご馳走「メスティン栗ごはん」

秋といえばやっぱり食欲の秋です。 先日、家族ドライブで寄った道の駅で、とても大きな和栗をゲットしたので、秋らしいご馳走「栗ごはん」をメスティンで作ってみました。

【レシピ】ビジュアル系キャンプ飯「メスティン蟹めし」

キャンプ飯にも味だけでなく、ダイナミズムがあったほうが良いのではないかと思って今回、ワタリガニを一匹丸ごとメスティンで炊き込んだ「メスティン蟹めし」をつくってみました。

【レシピ】セブンイレブンで手抜き「家キャンプ飯」

キャンプアイテムに料理を盛りつければだいたいのものが「キャンプ飯」っぽくなってしまうのではないかと思い、家から5分のセブンイレブンでいろいろ買ってきて盛りつけてみました。

【レシピ】メスティンで簡単「カオマンガイ」をつくってみました

炊飯器で鶏肉とお米をいっしょに炊いてカオマンガイが簡単に作れるらしいので、メスティンでもきっと同じように作れるのではないかと思って、週末の家キャンプ飯づくりに挑戦してみました。

デイキャンプで癒しのホットサンド大会

新型コロナウィルスの影響でずっと家に引きこもり気味の家族のストレス解消のため、週末に急遽、家族でデイキャンプ「ホットサンド大会」をしてきました。3種類の創作ホットサンドのレシピをご紹介します。

SOTOのスモークポットで休日のおつまみの価値を上げる

キャンプに行きたいけど行けないお父さんのために、休日の燻製はオススメしたい趣味のひとつです。 今回はSOTOのスモークポットを使って、比較的カンタンな燻製おつまみをつくってみました。

スモーキーな大人の嗜み「燻製」のために知っておくべき基礎知識

SOTOのスモーカーと出会ってから3年。燻製関連の本を読みながらおつまみ作りを楽しんだりしているのですが、とても奥が深くてハマっています。今回はそんな燻製の基礎知識をまとめてみました。

簡単なのに超本格的!キャンプ飯「アヒージョ」の作り方

パエリヤ、ピンチョスなどと並ぶ代表的なスペイン料理のひとつアヒージョ。実はアウトドアでもかなり簡単にスペインバル級の味が作れるんです。